Ингредиенты:
Картофель – 800гр.
Свекла – 2шт.
Яйца – 4 шт.
Сливки – 200мл.
Пармезан – 100гр.
Соль, перец
Приготовление:
Свеклу сварить, почистить, нарезать тонкими кружочками.
Картофель почистить и также нарезать кружками.
Яйца взбить со сливками.
В форму выложить половину картошки, полить «заливкой», немного пармезана. Сверху – свеклу, снова сыр и яйца со сливками, оставшуюся картошку уложить верхним слоем, добавить остальную яичную смесь и пармезан.
Накрыть форму фольгой, поместить в разогретую духовку на 45 мин. Затем снять фольгу и оставить еще на 15 мин. В духовке.
